quinta-feira, 27 de novembro de 2008
segunda-feira, 10 de novembro de 2008
"O NOSSO CORPO É O NOSSO TEMPLO"
Na vida agitada em que se vive é normal que não haja tempo para a elaboração de refeições. Contudo, não podemos esquecer que nós somos o que comemos e que devemos ter mais consciência sobre a nossa alimentação.
Foi por esta e outras razões que pensei num serviço de catering vegetariano, onde possa englobar a qualidade dos alimentos, refeições equilibradas e saudaveis, e facilidade de entrega ao domicilio. Além deste serviço, disponibilizo também todo o tipo de refeições para pequenos ou grandes grupos.
quarta-feira, 5 de novembro de 2008
FINGER FOOD: (MINIMO 10 Uni.)
- Croquetes de Espinafres com Molho de Hortelã - 8 seeds
- Croquetes de Soja - 8 seeds
- Rissóis de Tofu no Forno - 8 seeds
- Empadas de Requeijão, Rucúla e Cogumelos - 10 seeds
- Caixinhas de Farinheira de Soja - 10 seeds
- Pasteis Goeses de Batata, Ervilhas e Hortelã - 8 seeds
-
- Mommos Vegetarianos-Pasteis Tibetanos( Pasteis de Massa Fina com Recheio de Vegetais cozidos ao Vapor) - 1o seeds
SOPAS: ( MINIMO 1LT )
- Creme de Abóbora e Gengibre - 12,50 seeds
- Creme de Cenoura e Laranja - 8 seeds
- Sopa Estival de Manjericão ( fria) - 8 seeds
- Sopa de Abóbora com Creme de Canela - 12,50 seeds
- Sopa de Lentilhas Verdes com Óleo de Hortelã - 12,50 seeds
- Thenthuk- Sopa Tibetana( Caldo com Legumes e Tiras de Ovo) - 8 seeds
PRATOS PRINCIPAIS: ( MINIMO 4 PAX )
- Strudel de Legumes - 20 seeds
- Strogonoff de Seitan - 22 seeds
-Macarronette com Bróculos e Pesto de Favas - 20 seeds
- Empadão de Batata Doce com Legumes Asiáticos - 22 seeds
- Lasagna de Legumes Braseados - 22 seeds
- Beringelas Recheadas - 20 seeds
- Cannellonis de Omelete com Recheio de Espinafres e Tofu - 30 seeds
- Tofu À Brás - 18 seeds
- Gnocchis de Batata Doce com Crocante de Rucúla e Tomate Seco em Azeite - 28 seeds
SALADAS:
- Salada de Quinoa e Uvas com Molho de Mel e Amêndoas Tostadas
- Salada de Cuscuz e Queijo Fetta com Vinagrete de Cebolinho e Avelãs
SOBREMESAS (Minimo 4Pessoas) :
- Cheesecake de chocolate
- Tiramisu de Pêra e Baunilha
- Cheesecake de Goiaba (12 unidades)
- Tarte de Côco e Limão (12 unidades)
- Tarte de Chocolate e Frutos do Bosque (12 unidades)
- Crumble de Maçã
- PannaCotta com Colie de Frutos Silvestres (
Também existe a opção de escolher um menu para uma refeição de grupo(Minimo 10Pax)
TEMA: 1001 Noites
MENU 1
ENTRADAS: - Almondegas de Grão-de-bico libanesas
- Crepes Turcos
PRATOS PRINCIPAIS: - Sopa de Abóbora com Creme de Canela
- Beringelas recheadas Orientais
- Arroz com Legumes
- Salada de Cuscuz
SOBREMESA: - Baklava
MENU 2
ENTRADAS: - Almondegas fritas com Ervilhas
- Hummus de Feijão Frade
- Babaganoush
PRATOS PRINCIPAIS: - Sopa de Favas da Tunisia
- Tabbouleh
- Shashiks de Legumes com Marinada do Medio Oriente
- Pão Pitta e Salada de Somagre
SOBREMESA: - Ouro de Romãs
MENU 3
ENTRADAS: - Almofadas com Queijo de Ovelha
- Hummus de Grão-de-Bico Cor-de-Rosa
PRATOS PRINCIPAIS: - Sopa Libanesa de Lentilhas Verdes c/ Molho Hortelã
- Courgettes Recheadas
- Arroz à Topkapi
SOBREMESA: - Espetadas de Noz e Alperce
MENU 4
ENTRADAS: - Caviar de Beringelas
- Fritos de Grão-de-Bico e Sésamo com Molho de Alho e Azeitonas
- Tãmaras Recheadas com Leite de Amêndoas
PRATOS PRINCIPAIS: - Pizza Árabe
- Wellington de Beringela Turca
- Korma Cremoso de Cajú com Arroz Aromático
- Salada 1001 Noites
SOBREMESA: - Tarte de Chocolate e Piri-Piri